Materi Kimia Kelas 11 - Kimia Organik: Senyawa Hidrokarbon dan Turunannya

1. Pengantar Kimia Organik

Kimia organik adalah cabang ilmu kimia yang mempelajari senyawa karbon dan turunannya. Senyawa organik umumnya berasal dari makhluk hidup, tetapi dapat pula dibuat secara sintetis.

🔬 Mengapa karbon istimewa?

• Memiliki 4 elektron valensi → dapat membentuk 4 ikatan kovalen
• Mampu berikatan dengan atom karbon lain → membentuk rantai panjang atau cincin
• Dapat berikatan dengan unsur lain seperti hidrogen (H), oksigen (O), nitrogen (N), belerang (S), dan halogen (F, Cl, Br, I)

2. Senyawa Hidrokarbon

Senyawa hidrokarbon adalah senyawa organik yang hanya terdiri dari karbon (C) dan hidrogen (H).

a. Klasifikasi Hidrokarbon

Hidrokarbon dapat dibedakan menjadi dua kelompok utama:

1️⃣ Hidrokarbon Jenuh (Alkana)

- Hanya memiliki ikatan tunggal (C-C)

- Rumus umum: CₙH₂ₙ₊₂

- Contoh:

- Metana (CH₄)

- Etana (C₂H₆)

- Propana (C₃H₈)

2️⃣ Hidrokarbon Tak Jenuh

- Memiliki ikatan rangkap dua (C=C) atau rangkap tiga (C≡C)

- Dibagi menjadi dua:

- Alkena → Mengandung ikatan rangkap dua (C=C)

- Rumus umum: CₙH₂ₙ

- Contoh: Etena (C₂H₄), Propena (C₃H₆)

- Alkuna → Mengandung ikatan rangkap tiga (C≡C)

- Rumus umum: CₙH₂ₙ₋₂

- Contoh: Etuna (C₂H₂), Propuna (C₃H₄)

3️⃣ Hidrokarbon Aromatik

- Mengandung cincin benzena (C₆H₆) atau turunannya

- Bersifat stabil karena adanya resonansi elektron

- Contoh: Toluena (C₆H₅CH₃), Fenol (C₆H₅OH)

3. Tata Nama Senyawa Hidrokarbon (IUPAC)

a. Tata Nama Alkana

Rumus: [Jumlah atom karbon] + -ana

• CH₄ → Metana
• C₂H₆ → Etana
• C₃H₈ → Propana
• C₄H₁₀ → Butana

b. Tata Nama Alkena

Rumus: [Jumlah atom karbon] + -ena

• C₂H₄ → Etena
• C₃H₆ → Propena
• C₄H₈ → Butena

c. Tata Nama Alkuna

Rumus: [Jumlah atom karbon] + -una

• C₂H₂ → Etuna
• C₃H₄ → Propuna
• C₄H₆ → Butuna

🔹 Aturan tambahan:

• Nomor posisi ikatan rangkap ditulis sebelum nama rantai utama

- But-1-ena → Ikatan rangkap di posisi 1

- But-2-ena → Ikatan rangkap di posisi 2

4. Reaksi Hidrokarbon

Senyawa hidrokarbon mengalami beberapa jenis reaksi, yaitu:

a. Reaksi Substitusi (Alkana) 🧪

📌 Penggantian atom H dengan atom lain, biasanya halogen

🔬 Contoh:

(Metana bereaksi dengan klorin menghasilkan metil klorida dan asam klorida)

b. Reaksi Adisi (Alkena & Alkuna) 🔗

📌 Penambahan atom pada ikatan rangkap

🔬 Contoh:

(Etena bereaksi dengan bromin menghasilkan 1,2-dibromoetana)

c. Reaksi Eliminasi (Alkohol → Alkena) 🔥

📌 Penghilangan gugus atom untuk membentuk ikatan rangkap

🔬 Contoh:

(Etanol dipanaskan menghasilkan etena dan air)

d. Reaksi Pembakaran 🔥

📌 Hidrokarbon bereaksi dengan oksigen menghasilkan karbon dioksida dan air

🔬 Contoh:

(Pembakaran sempurna metana)

5. Senyawa Turunan Hidrokarbon

Senyawa hidrokarbon dapat membentuk berbagai senyawa turunan dengan mengganti atom hidrogen dengan gugus fungsi tertentu.

🧪 Penerapan dalam kehidupan sehari-hari:

• Alkohol → bahan bakar, antiseptik
• Aldehid → pengawet, parfum
• Asam Karboksilat → cuka dapur
• Ester → perasa makanan, parfum

6. Peran Hidrokarbon dalam Kehidupan Sehari-hari

✅ Bahan bakar → Gas LPG (propana & butana), bensin (hidrokarbon rantai pendek), solar

✅ Plastik & Karet Sintetis → Polietilena, polipropilena

✅ Pelarut Industri → Aseton, benzena

✅ Obat & Kosmetik → Alkohol, asam karboksilat

7. Kesimpulan

🔹 Hidrokarbon terdiri dari alkana, alkena, alkuna, dan senyawa aromatik

🔹 Tata nama mengikuti aturan IUPAC berdasarkan rantai karbon dan gugus fungsi

🔹 Hidrokarbon mengalami berbagai reaksi, seperti substitusi, adisi, eliminasi, dan pembakaran

🔹 Turunan hidrokarbon memiliki peran penting dalam industri dan kehidupan sehari-hari

🚀 Kesimpulan: Kimia organik sangat erat dengan kehidupan kita, dari bahan bakar hingga produk rumah tangga! 🌎🔥